Gasthof zum Ochsen in Arlesheim bij Basel staat synoniem voor vleesbeleving met traditie, want vlees van de hoogste kwaliteit en gastvrijheid zijn al meer dan 300 jaar een traditie. Barbara en Christoph Jenzer runnen niet alleen de eigen slagerij, maar ook het hotel, dat in 2017 volledig is gerenoveerd. In alle 35 moderne kamers zijn foto's uit de familiegeschiedenis vereeuwigd op uniek behang. Zo is elke kamer uniek en weerspiegelt de bijzondere familiegeschiedenis en de band met de eigen slagerij van de familie Jenzer.